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Hors Dimanches et Jours Fériés
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Déjeuner du Mardi au Vendredi (Hors Week-end & Jours Fériés)
à Choisir ci-dessous dans le menu à 43€
– Entrée, Plat OU Plat, Dessert
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Déjeuner & Dîner du Mardi au Samedi
– Feuilleté d’Asperges Blanches, Emulsion Froide à la Morilles.
– Thon Juste Saisi au Sésame, Mayo aux Légumes du Moment.
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– Blanc de Volaille Fermière aux Herbes et Jus Corsé.
– Filet de Daurade à la Provençale.
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(Dessert, à commander en début de repas)
– Mille-feuille Inversé au Chocolat et Framboises, Glace Chocolat Blanc.
– Comme Un Vacherin « Banane-Citron Vert ».
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Les Fromages
– Chariot de Fromages Affinés de la Fromagerie « O Délice du Corbeau » à 14€
–Croustillant de Morbier, Espuma « Oignons-Cumin » à 12€
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Pour toute personne Intolérante ou Allergique…
Veuillez nous le préciser au moment de votre réservation.
Merci de votre compréhension
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à choisir dans le menu Découverte
(Jusqu’à 10 ans)
Viande ou Poisson et Dessert
Entrées
– Feuilleté d’Asperges Blanches, Emulsion Froide à la Morille à 16€
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– Thon Juste Saisi au Sésame, Mayo aux Légumes du Moment à 16€
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– Tataki de Veau Façon Thai à 27€
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– Queues de Langoustines Croustillantes aux Petits Pois et Chantilly de Raifort à 27€
PLATS
– Blanc de Volaille Fermière aux Herbes et Jus Corsé à 25€
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– Filet de Daurade à la Provençale à 25€
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– Filet de Boeuf aux Asperges Vertes à 32€
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– Poisson du Moment Selon Arrivage à 32€
FROMAGES
– Chariot de Fromages Affinés de la Fromagerie « O Délice du Corbeau » à 14€
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– Croustillant de Morbier, Espuma « Oignons-Cumin » à 12€
DESSERTS
Les desserts sont à commander en début de repas
– Mille-feuille Inversé au Chocolat, Glace Chocolat Blanc à 14€
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– Comme Un Vacherin « Banane-Citron Vert » à 14€
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– Croustillant Vanille-Fraises à 16€
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– L’Idée d’Un Irish Coffee à 16€
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